Món Ngon Mỗi Ngày

Món Vịt kho nước tương cả nhà cùng thích

22

Vịt kho nước tương là món ăn vừa ngon vừa có tác dụng cân bằng hàn-nhiệt, mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu
  • Gừng: 50g
  • Nấm rơm: 100g
  • Vịt: 1/2 con
  • Hành boaro: 1/4 cây
  • Hành tím: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tiêu, đường, dầu ăn, dầu điều
  • Hạt nêm
  • Giấm gạo lên men
Món Vịt kho nước tương cả nhà cùng thích




1. Sơ chế
– Gừng cắt sợi, ngâm 1 phần với nước giấm đường để bớt hăng và đắng, vắt ráo. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
– Thịt vịt tách riêng ức và đùi, khứa vài đường trên da để khi chiên thịt bung ra sẽ đẹp hơn. Đun nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vịt vào chiên sơ hơi vàng, đặt mặt da nằm dưới nước, lấy ra chặt miếng vừa ăn, ướp với phần gừng còn lại, hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1M nước tương LISA, 1/2m tiêu,để thấm 5 phút.
– Hành boaro cắt lát xéo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi. Nấm rơm làm sạch, cắt đôi.

2. Kho
– Phi thơm gừng với dầu điều, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nấm và 1 lít nước vào đảo đều. Đậy nắp, kho nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nước kho cạn sệt. Thêm hành boaro và ớt sừng vào kho thêm 1 phút cho mềm.

3. Cách dùng
– Múc thịt vịt kho ra dĩa, ăn với cơm trắng va dưa leo cắt lát.

Xem thêm  Thực đơn giảm cân siêu tốc trong 13 ngày

0 ( 0 bình chọn )

BÀ TÁM 24H

https://batam24h.com
Những chiếc camera chạy bằng cơm!!! Các thông tin trên trang mang tính chất giải trí, không nói xấu, trù dập tổ chức hay cá nhân nào, không vi phạm các quy định của nhà nước...

Ý kiến bạn đọc (0)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Xem thêm